نام‌های دیگر آن: علف گربه، سنبل هندی و سنبل الطیب صغیر می‌باشد.

 خواص سنبل الطیب

۱. طبع آن گرم و خشك است.

۲. آرام بخش می‌باشد.

۳. برای بیخوابی‌ها و اختلالات عصبی قلب می‌توان از سنبل الطیب استفاده كرد.

۴. برای درمان رماتیسم مزمن می‌توان از دمكرده سنبل الطیب به مدت ۲ هفته روزی ۲ گرم استفاده كرد.

۵. برای درمان دردهای استخوان و كمر ۱۰ گرم سنبل الطیب، ۱۰ گرم خولنجان، ۱۰ گرم قرنفل، ۳ گرم زعفران، ۱۰ گرم دارچین را ملخوط كرده روزی ۳ بار هر بار یك گرم در یك لیوان آب‌جوش دم‌كرده با غذا میل شود.

۶. برای دیابت‌هایی كه منشأ عصبی دارد ۲۰ گرم كاكل ذرت، ۲۰ گرم سنبل الطیب، ۲۰ گرم شیر خشت را مخلوط كرده ۱۰ گرم در ۵۰۰ سی‌سی آب‌جوش دم‌كرده هر ۴ ساعت یك استكان میل شود.

۷. برای درمان تصلب شرائین برگ درخت زیتون، سنبل‌الطیب، شیر خشت هر كدام ۱۰ گرم را ر یك لیتر آب‌جوش دم‌كرده هر ۴ ساعت یك استكان میل شود.

برای مشاهده ادامه این پست به ادامه مطلب مراجعه فرمایید.

مواد لازم:(برای 10 تا 12 نفر)

1- گوشت سردست بدون استخوان گوسفندی 500 گرم
2- جو پوست گرفته 250 گرم
3- سبزی آش 1 كیلو و نیم
4- نخود و لوبیا و عدس و ماش (مجموعاً به تساوی) 1 كیلو
5- برنج یک استكان (100 گرم)
6- پیاز سرخ كرده 4 تا 5 قاشق سوپ خوری
7- كشک ساییده غلیظ 4 تا 5 لیوان (یک لیتر)

8- نمك و فلفل به مقدار كافی
9- زرد چوبه 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه :
بهتر است حبوبات را قبلاً خیس كنیم چون در این حالت زودتر پخته می شود. گوشت را با حبوبات و پیاز سرخ كرده و زردچوبه می گذاریم نیم پز شود. بعد جوی پوست گرفته و برنج را كه بهتر است قبلاً خیس كرده باشیم داخل گوشت و حبوبات می ریزیم و حرارت را ملایم می كنیم و گاهی نیز آش را بهم می زنیم. سپس سبزی را به دقت تمیز و خرد می كنیم و داخل آش می ریزیم. بعد قطعات گوشت را بیرون می آوریم و می كوبیم و داخل آش می ریزیم. این آش باید كاملاً غلیظ و جا افتاده شود بعد از آماده شدن آش آن را از روی آتش بر می داریم و كشک داخل آش می ریزم و بهم می زنیم و آش را در ظرف می كشیم و روی آن را كمی كشک ساده می دهیم و با نعناع داغ و پیاز سرخ كرده مصرف می كنیم.

بابونه گیاهی است دارای چند نوع مختلف. یک نوع آن که همه جا معمولی و معروف است، به زبان فرانسه و انگلیسی کامومیل، به زبان آلمانی کامیل، به زبان عربی آن را بابونج گویند و در ایران به نام بابونه شیرازی معروف می باشد.گیاهی است طبّی که در تمام خاک اروپا، مخصوصاً فرانسه، انگلستان، آلمان، مجارستان، ایتالیا، اسپانیا و هم چنین در سایر قاره ها به طور خودرو می روید و به علت خواص شفابخش و آثار شگرفی که در درمان بیماری ها از آن گرفته اند، فوق العاده، مورد توجه اروپاییان قرار گرفته است و همه ساله باغ ها و مزارع وسیعی را برای کشت آن اختصاص می دهند.

ملل اروپا از عارف و عامی، زن و مرد، پیر و جوان، پزشک و غیر پزشک به آن معتقدند و در تمام کافه رستوران ها و کلیه خانه ها آن را مانند چای دم کرده می نوشند و کسانی که به کشورهای اروپایی مسافرت کرده اند، دیده اند که در کافه رستوران های آنجا؛ مثلاً، در پاریس همان طور که چای یا قهوه یا شیر کاکائو سفارش داده می شود، اگر بابونه بخواهند و بگویند، یک بابونه (کامومیل) فوراً، یک فنجان دم کرده بابونه برای او می آورند.

شکی نیست که این توجه و استقبال عمومی از گل بابونه بدون علت و جهت نیست. باید تحقیق کرد که چه رازی در آن نهفته است و چه فواید و خواصی در آن وجود دارد که چنین عالم گیر شده و ملل متمدن و پیشرفته اروپا را به خود جذب کرده است.

ما تحقیق در این باره را به این علت واجب می دانیم که علاوه بر گل بابونه تعداد فوق العاده زیادی گیاهان طبی در کشورهای اروپا مورد توجه مردم و پزشکان است و همگان از آن ها استفاده می کنند، در حالی که در کشور ما، که معدن چنین گیاهان طبی است، به غیر از قدیمی ها دیگران برای درمان بیماری ها از آن ها استفاده نمی کنند، حال آنکه داروهای گیاهی مفیدتر و مؤثرترند.

1- خواص بابونه

1. نخستین خاصیت طبی گل بابونه این است که مقوی عمومی بدن مخصوصاً مقوی معده است و به هضم غذا کمک می کند.