۱. طبع سیاه دانه خیلی گرم و خشك است.

۲. محرك است.

۳. بادشكن می‌باشد.

۴. مدر می‌باشد.

۵. قاعده آور و زیادكننده شیر می‌باشد.

۶. برای فروكش كردن تاول‌های پوست سیاه دانه را با روغن كنجد مخلوط كرده روی پوست بمالید از این روغن برای محل گزش نیش عقرب نیز استفاده می‌شود.

۷. برای بیماری‌های كبد منجمله بزرگ بودن آن می‌توان هر روز صبح یك چهارم قاشق چایخوری سیاه دانه را جویده همراه آب میل كرد.

۸. سیاه دانه باعث خشك شدن رطوبت‌ها می‌گردد.

۹. اخلاط غلیظ را رقیق می‌كند.

۱۰. زیادخوردن آن باعث سقط جنین می‌گردد.

۱۱. كسانی كه یرقان دارند می توانند صبح‌ها از سیاه دانه مانند شماره ۷ استفاده كنند.

برای مشاهده ادامه این پست به ادامه مطلب مراجعه فرمایید.

۱. طبع آن گرم و خشك است.

۲. انرژی بخش، مقوی قوه باه و تقویت‌كننده اعضای رئیسه بدن می‌باشد.

۳. زعفران تقویت كننده قلب و مقوی معده می‌باشد.

۴. زیاده‌روی در خوردن زعفران امكان سكته مغزی دارد.

۵. زعفران تسكین‌دهنده درد دندان می‌باشد از دمكرده آن ابتدا مزمزه كرده سپس بنوشید به خاطر داشته باشید كه باید به مقدار خیلی كم مصرف شود.

۶. كسانی كه بلغمی مزاج هستند به مدت یك هفته صبح‌ها كمی زعفران میل كنند.

۷. زعفران ضد تشنج است.

۸. دمكرده زعفران پاك كننده كلیه و مثانه می‌باشد.

۹. زعفران برای  سلسله اعصاب سمپاتیك و پاراسمپاتیك مفید می‌باشد.

۱۰. مسكن اعضای سطحی بدن است.

برای مشاهده ادامه این پست به ادامه مطلب مراجعه فرمایید.

۱. طبع فلفل گرم و خشك است.

۲. مقوی معده و بادشكن می‌باشد.

۳. زیاده‌روی در خوردن فلفل باعث ایجاد افزایش ترشحات معده می‌گردد.

۴. كسانی كه ناراحتی معده دارند در خوردن آن افراط نكنند.

۵. گرد آن باعث فرار حشرات می‌گردد و برای جلوگیری از بیدزدگی لباس در میان لباس‌ها بپاشند.

۶. فلفل مقوی حافظه و اعصاب می‌باشد.

۷. مسكن دردهای عصبی است.

۸. جهت رفع رطوبت دماغ و معده فلفل با مویز جویده و میل شود.

۹. جهت فلج و بی‌حسی اعضای بدن با روغن فلفل ماساژ دهند.

۱۰. فلفل خون غلیظ را سبك می‌كند.

۱۱. كسانی كه جذام دارند از فلفل در برنامه غذایی خود استفاده كنند.

۱۲. جهت رفع سفیدك ناخن ضماد فلفل بگذارند.

۱۳. جهت رویاندن موی گری فلفل را با آب پیاز و نمك مخلوط كرده به محل ریخته شده مو بمالند.

۱۴. كسی كه تریاك خورده است تا زمان رساندن به پزشك به او جوشانده فلفل بدهید تا استفراغ كند.

۱۵. جهت عقرب گزیده تا رساندن به پزشك مانند شماره ۱۴ استفاده كنند.

۱۶. اسراف در خوردن فلفل باعث تاریكی چشم می‌شود.

۱۷. مصرف زیاد فلفل برای بیماری‌های دستگاه گوارش، مجاری ادرار، سل، بواسیر، سودا، كلیه، جگر و كسانی كه كم‌خونی دارند مفید نمی‌باشد.

۱۸. جهت موخوره فلفل سفید را با پیاز و نمك مخلوط نموده بمالند.

۱۹. جهت تسكین درد رماتیسم فلفل سیاه را با روغن زیتون مخلوط نموده بمالند.

۲۰. 

۲۱. جهت درمان سنگ در مجاری ادرار از دمكرده برگ فلفل استفاده شود.

۲۲. جهت رویاندن ناخن كه در اثر چرك انگشت از بین رفته باشد فلفل را با حنا مخلوط كرده به صورت ضماد بگذارند.

۲۳. جهت رفع بلغم و بلغم لزج فلفل و مویز میل شود.

۲۴. جهت ساكت كردن درد دندان یك حبه قند را در یك قاشق فلزی قرار داده با آتش آن را ذوب كنند سپس كمی فلفل اضافه نموده در حفره دندان كرم خورده بریزند درد آن ساكت شده و از كرم خوردگی دندان جلوگیری می‌كند.

۲۵. جهت درمان خنازیر به صورت ضماد بگذارند.

۲۶. كسانی كه ورم پروستات دارند در خوردن فلفل زیاده‌روی نكنند.

۲۷. كسانی كه تصلب شرائین دارند و سكته مغزی كرده‌اند نباید فلفل زیاد استفاده كنند.

۲۸. بیماران سوزاك و سیفیلیس و كسانی كه ناراحتی مجاری ادرار دارند از خوردن فلفل سیاه خودداری كنند.

۲۹. زنان حامله‌ای كه عفونت مجاری ادرار دارند از خوردن فلفل سیاه خودداری كنند.

نام‌های دیگر آن: دارچینی، دارصینی، قرفه الدارچینی، سلیخه، دارچین كایان، دارچین چین، دارچین سایگون، دارچین سیلان و قرفه می‌باشد.

۱. طبع آن گرم و خشك است.

۲. برای درمان نفخ معده ۲ گرم دارچین، ۲ گرم زنجبیل را دم‌كرده بالای غذا میل شود.

۳. خوردن دارچین باعث تقویت بینایی می‌گردد.

۴. چای دارچین برطرف‌كننده اضطراب، وسواس و جنون می‌باشد.

۵. برای رفع جهش، پرش پلك و رعشه از دمكرده دارچین استفاده كنید.

۶. دارچین تقویت‌كننده قوه باه می‌باشد.

۷. برای درمان قلنج رحم از دمكرده دارچین استفاده كنید.

۸. دمكرده دارچین تنظیم‌كننده عادت ماهانه می‌باشد.

۹. دارچین محرك گردش خون است.

۱۰. افرادی كه زیاد عرق می‌كنند كمتر دارچین بخورند.

برای مشاهده ادامه این پست به ادامه مطلب مراجعه فرمایید.

نام‌های دیگر آن: علف گربه، سنبل هندی و سنبل الطیب صغیر می‌باشد.

 خواص سنبل الطیب

۱. طبع آن گرم و خشك است.

۲. آرام بخش می‌باشد.

۳. برای بیخوابی‌ها و اختلالات عصبی قلب می‌توان از سنبل الطیب استفاده كرد.

۴. برای درمان رماتیسم مزمن می‌توان از دمكرده سنبل الطیب به مدت ۲ هفته روزی ۲ گرم استفاده كرد.

۵. برای درمان دردهای استخوان و كمر ۱۰ گرم سنبل الطیب، ۱۰ گرم خولنجان، ۱۰ گرم قرنفل، ۳ گرم زعفران، ۱۰ گرم دارچین را ملخوط كرده روزی ۳ بار هر بار یك گرم در یك لیوان آب‌جوش دم‌كرده با غذا میل شود.

۶. برای دیابت‌هایی كه منشأ عصبی دارد ۲۰ گرم كاكل ذرت، ۲۰ گرم سنبل الطیب، ۲۰ گرم شیر خشت را مخلوط كرده ۱۰ گرم در ۵۰۰ سی‌سی آب‌جوش دم‌كرده هر ۴ ساعت یك استكان میل شود.

۷. برای درمان تصلب شرائین برگ درخت زیتون، سنبل‌الطیب، شیر خشت هر كدام ۱۰ گرم را ر یك لیتر آب‌جوش دم‌كرده هر ۴ ساعت یك استكان میل شود.

برای مشاهده ادامه این پست به ادامه مطلب مراجعه فرمایید.

مواد لازم:(برای 10 تا 12 نفر)

1- گوشت سردست بدون استخوان گوسفندی 500 گرم
2- جو پوست گرفته 250 گرم
3- سبزی آش 1 كیلو و نیم
4- نخود و لوبیا و عدس و ماش (مجموعاً به تساوی) 1 كیلو
5- برنج یک استكان (100 گرم)
6- پیاز سرخ كرده 4 تا 5 قاشق سوپ خوری
7- كشک ساییده غلیظ 4 تا 5 لیوان (یک لیتر)

8- نمك و فلفل به مقدار كافی
9- زرد چوبه 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه :
بهتر است حبوبات را قبلاً خیس كنیم چون در این حالت زودتر پخته می شود. گوشت را با حبوبات و پیاز سرخ كرده و زردچوبه می گذاریم نیم پز شود. بعد جوی پوست گرفته و برنج را كه بهتر است قبلاً خیس كرده باشیم داخل گوشت و حبوبات می ریزیم و حرارت را ملایم می كنیم و گاهی نیز آش را بهم می زنیم. سپس سبزی را به دقت تمیز و خرد می كنیم و داخل آش می ریزیم. بعد قطعات گوشت را بیرون می آوریم و می كوبیم و داخل آش می ریزیم. این آش باید كاملاً غلیظ و جا افتاده شود بعد از آماده شدن آش آن را از روی آتش بر می داریم و كشک داخل آش می ریزم و بهم می زنیم و آش را در ظرف می كشیم و روی آن را كمی كشک ساده می دهیم و با نعناع داغ و پیاز سرخ كرده مصرف می كنیم.

بابونه گیاهی است دارای چند نوع مختلف. یک نوع آن که همه جا معمولی و معروف است، به زبان فرانسه و انگلیسی کامومیل، به زبان آلمانی کامیل، به زبان عربی آن را بابونج گویند و در ایران به نام بابونه شیرازی معروف می باشد.گیاهی است طبّی که در تمام خاک اروپا، مخصوصاً فرانسه، انگلستان، آلمان، مجارستان، ایتالیا، اسپانیا و هم چنین در سایر قاره ها به طور خودرو می روید و به علت خواص شفابخش و آثار شگرفی که در درمان بیماری ها از آن گرفته اند، فوق العاده، مورد توجه اروپاییان قرار گرفته است و همه ساله باغ ها و مزارع وسیعی را برای کشت آن اختصاص می دهند.

ملل اروپا از عارف و عامی، زن و مرد، پیر و جوان، پزشک و غیر پزشک به آن معتقدند و در تمام کافه رستوران ها و کلیه خانه ها آن را مانند چای دم کرده می نوشند و کسانی که به کشورهای اروپایی مسافرت کرده اند، دیده اند که در کافه رستوران های آنجا؛ مثلاً، در پاریس همان طور که چای یا قهوه یا شیر کاکائو سفارش داده می شود، اگر بابونه بخواهند و بگویند، یک بابونه (کامومیل) فوراً، یک فنجان دم کرده بابونه برای او می آورند.

شکی نیست که این توجه و استقبال عمومی از گل بابونه بدون علت و جهت نیست. باید تحقیق کرد که چه رازی در آن نهفته است و چه فواید و خواصی در آن وجود دارد که چنین عالم گیر شده و ملل متمدن و پیشرفته اروپا را به خود جذب کرده است.

ما تحقیق در این باره را به این علت واجب می دانیم که علاوه بر گل بابونه تعداد فوق العاده زیادی گیاهان طبی در کشورهای اروپا مورد توجه مردم و پزشکان است و همگان از آن ها استفاده می کنند، در حالی که در کشور ما، که معدن چنین گیاهان طبی است، به غیر از قدیمی ها دیگران برای درمان بیماری ها از آن ها استفاده نمی کنند، حال آنکه داروهای گیاهی مفیدتر و مؤثرترند.

1- خواص بابونه

1. نخستین خاصیت طبی گل بابونه این است که مقوی عمومی بدن مخصوصاً مقوی معده است و به هضم غذا کمک می کند.